Vin Italien
Des vins chargés d'histoire
Tout d’abord, en 2023, l’Italie a dépassé la production de 43 millions d’hectolitres de vin. C’est le pays qui produit le plus de vin derrière la France. De plus, les cépages, appellations et régions Italiennes sont mondialement connus. Alors, revisitons ensemble plusieurs millénaires d’héritage viticole. Découvrir la richesse et la complexité du vin Italien.
Vin Italien… des cépages à foison
Les cépages Italiens sont nombreux et rendent les vins Italiens très diversifié. On en répertorie plus de 600! Voyons d’abord quelques incontournables.
Le vin Italien en blanc
Premièrement, le Glera est originaire de la région de Vénétie en Italie et est cultivé dans la province de Trévise. Connu comme à l’origine du célèbre vin mousseux italien Prosecco, ce cépage se caractérise par son caractère frais, fruité et pétillant.
Par la suite, le Moscato, cépage aromatique, est cultivé principalement dans le nord de l’Italie, particulièrement dans le Piémont et en Lombardie, où il est employé pour produire des vins doux et parfumés. Ces vins effervescents présentent des arômes uniques de fleurs et de fruits tels que la pêche et l’abricot.
Après, le Malvasia est un cépage méditerranéen polyvalent largement cultivé en Italie, notamment en Toscane, en Sicile et en Sardaigne. Les producteurs utilisent ce cépage pour élaborer une variété de vins, du sec et frais au doux et aromatique. Les vins de Malvasia se caractérisent par des arômes floraux et fruités et une texture onctueuse.
Le vin Italien en rouge
D’abord le Nebbiolo est le cépage phare du Piémont, réputé pour produire des vins rouges robustes et élégants. Il est puissant avec des arômes de fruits rouges, de roses et d’épices, par exemple.
Avec une acidité équilibrée, le Sangiovese, cépage prédominant en Toscane, est renommé pour sa participation aux vins rouges raffinés et riches tels que le Chianti Classico, présentant des notes de fruits rouges, d’épices et de fleurs.
Le Corvina est un cépage rouge autochtone du nord de l’Italie. Il est principalement cultivé dans la région de la Vénétie. Les producteurs utilisent ce cépage pour produire des vins rouges de qualité tels que l’Amarone et le Valpolicella.
Les grandes régions du vin Italien
L’Italie est riche en région viticole unique, chacune avec son propre terroir distinct. Découvrons quelques-unes des principales régions :
La Toscane est célèbre pour ses collines ondulantes et ses vins prestigieux comme notamment le Brunello di Montalcino et le Super Tuscan.
Au pied majestueux des Alpes, le Piémont dévoile des vins d’une structure robuste, tels que les prestigieux Barolo et Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo, incarnant la quintessence de cette terre italienne.
La Sicile, la plus grande île de la Méditerranée. Il y a une grande diversité de terroirs produit des vins rouges riches et des vins blancs frais. L’Etna Rosso et le Grillo, par exemple.
Les vins pétillants comme le Prosecco et les vins rouges prestigieux tels que l’Amarone della Valpolicella sont célèbres dans le Veneto, en Italie septentrionale.
La sélection du Demourshop pour vos vins Italiens
Pour conclure, résumer une histoire aussi vaste que celle des vins italiens en quelques mots est difficile. C’est pourquoi nous souhaitons vous les faire découvrir à travers une expérience authentique. En conséquence, nous avons sélectionnés pour vous plusieurs pépites d’Italie qui pourront vous accompagner dans les moments conviviaux, que ce soit à l’apéritif, à table dès maintenant, ou à conserver pour plus tard. Découvrez notre sélections de vins italiens ici
Albino Rocca, Piemonte, 2020 – La Rocca
