Vallegre Costa do Pombal 2020 – Vin rouge portugais du Douro, fruité et équilibré, parfait pour des repas conviviaux et variés.
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Sélection de Vins réalisée par notre Directeur Technique
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Vallegre est une maison familiale enracinée dans la région du Douro depuis cinq générations. Le domaine exploite des vignes en terrasses dans les sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo, où l’altitude, l’exposition et les sols variés permettent une expression riche et fidèle des cépages locaux. Vallegre allie tradition et modernité pour élaborer des cuvées représentatives de cette région emblématique du Portugal.
Le Costa do Pombal 2020 est un vin rouge portugais issu d’un assemblage de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinta Barroca. Après un égrappage total, il subit une macération pré-fermentaire à froid, suivie d’une fermentation en cuves inox sous température contrôlée. L’élevage de neuf mois apporte structure et souplesse à cette cuvée, conçue pour la convivialité et le plaisir immédiat.
Ce vin rouge du Douro séduit par ses arômes fruités intenses – cerise, framboise et une pointe d’épices. En bouche, son équilibre et sa rondeur offrent une dégustation plaisante, sans dureté ni excès. C’est un vin très polyvalent, parfait avec des grillades, pizzas, viandes mijotées, cuisine orientale ou fromages doux. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 13°C et 15°C.
