Prima Perla

France – Languedoc – Blanc

NM

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La Propriété

Issu du berceau historique des vins effervescents, ce Crémant de Limoux AOP reflète la richesse et la diversité du terroir du Languedoc. Situé à une altitude de 250 à 280 mètres, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des influences océaniques, offrant des conditions idéales pour des vendanges de grande qualité.

Le Vin

Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Crémant associe les cépages Chardonnay, Chenin, Pinot Noir et Mauzac pour un équilibre harmonieux entre fraîcheur, complexité et finesse. Les grappes sont soigneusement sélectionnées et pressées entières, avant une première fermentation à basse température. La prise de mousse en bouteille est suivie d’un long vieillissement de 15 mois sur lattes, garantissant une effervescence élégante et persistante.

Commentaire de dégustation

Ce Crémant dévoile une robe brillante aux reflets dorés et une effervescence délicate. Le nez exprime des arômes de fruits blancs, de fleurs fraîches et une touche d’agrumes, soutenus par une subtile note briochée. En bouche, l’équilibre est parfait entre la vivacité apportée par le Chenin et le Mauzac, et la rondeur du Chardonnay, avec une finale élégante marquée par une fine minéralité et une douceur maîtrisée grâce à ses 10 g/l de sucre.

Pays

France

Région

Languedoc

Appellation

Languedoc

Couleur

Blanc

Potentiel de garde

5 ans

Millésime

NM

Température de service

8°C

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    Château Tour Baladoz 2021
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