Produit par UniWines dans la région de Breedekloof, en Afrique du Sud, Palesa est bien plus qu’un vin : c’est un projet équitable engagé. Le domaine fait partie des pionniers du commerce équitable sud-africain, garantissant une juste rémunération des travailleurs et un soutien concret aux communautés locales. Le climat méditerranéen et les sols alluviaux de Breedekloof offrent des conditions parfaites pour la culture du Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Grâce à une viticulture durable et respectueuse, UniWines met en bouteille l’authenticité de son terroir et sa volonté d’un avenir plus juste.