Finca Sobreño Reserva Toro 2014 – Puissant rouge espagnol 100 % Tinta de Toro. Un vin profond, velouté et généreux. À savourer.
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Finca Sobreño est une bodega familiale située dans la région de Toro, au nord-ouest de l’Espagne. Fondée dans les années 1990, elle s’est rapidement imposée comme une référence grâce à son travail sur le cépage local : le Tinta de Toro, une variante ancienne du Tempranillo. Le domaine mise sur des vignes de plus de 30 ans, cultivées avec soin et respect du terroir. Finca Sobreño produit des vins expressifs, concentrés et fidèles à l’identité forte de l’appellation Toro.
Finca Sobreño Reserva Toro 2014 est un vin rouge issu à 100 % de Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignes anciennes cultivées à 600 mètres d’altitude. La vinification en cuve inox est suivie d’un élevage de 14 mois en fûts de chêne américain, puis d’une garde en bouteille avant commercialisation. Ce millésime 2014, parfaitement mûr, présente une belle richesse de fruit, une texture veloutée et un équilibre remarquable. Le style allie puissance, élégance et authenticité.
Robe grenat intense. Le nez dévoile des arômes profonds de mûre, de prune noire, de cacao et de vanille. En bouche, Finca Sobreno reserva toro 2014 séduit par sa matière ample, ses tanins fondus et sa finale épicée. Le bois est bien intégré et accompagne harmonieusement le fruit. Ce vin structuré s’accorde idéalement avec des plats de caractère comme un magret de canard, une entrecôte grillée ou un tajine d’agneau.
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