Cadiot Merlot – Vin rouge 100% Merlot par De Mour. Souple, fruité, généreux. Un classique revisité avec modernité et précision.
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Le groupe De Mour élabore des cuvées de cépages uniques pour révéler toute la richesse du vignoble bordelais. Avec Cadiot Merlot, la maison met à l’honneur le cépage roi de la rive droite dans un style souple, fruité et accessible. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées, ce vin reflète une approche moderne du Merlot, entre tradition et fraîcheur, avec pour objectif de séduire autant les néophytes que les connaisseurs.
Cadiot Merlot est vinifié avec précision : égrappage total, fermentation douce, extraction modérée. Un élevage partiel en cuves inox et en barriques permet de préserver la pureté du fruit tout en ajoutant de la rondeur. Ce 100% Merlot révèle un profil gourmand, juteux, mais structuré, fidèle à l’image généreuse du cépage. Le tout sans lourdeur, grâce à un bel équilibre et une tension maîtrisée.
Ce Cadiot Merlot dévoile une robe grenat brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de cacao léger et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, les tanins ronds, et la finale persistante sur une touche toastée. C’est un vin harmonieux, gourmand mais sérieux, parfait pour accompagner les repas du quotidien comme des occasions plus conviviales.
Découvrez aussi notre Cadiot Cabernet Franc pour un profil plus épicé et aérien.
