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La Propriété
Le Château Tour Baladoz, situé sur le prestigieux coteau de Saint-Laurent-des-Combes, bénéficie d’un terroir exceptionnel en plein cœur de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Ce domaine historique conjugue l’héritage d’un vignoble ancien à une approche moderne et rigoureuse de la viticulture. Intégré au groupe De Mour, il fait l’objet de soins méticuleux à chaque étape de production : vendanges manuelles, vinification parcellaire, élevage en barriques de chêne français. Le chai contemporain complète parfaitement la typicité des sols argilo-calcaires du plateau. Tour Baladoz incarne avec fierté l’élégance et la puissance des grands vins de Saint-Émilion.
Le Vin
Le millésime 2023 s’annonce comme une très belle réussite, conjuguant équilibre, maturité et fraîcheur. Ce magnum de Château Tour Baladoz 2023 offre une concentration harmonieuse grâce à une belle dominante de Merlot, complétée par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le format 1,5L permet une meilleure évolution et conserve toute la richesse du fruit. C’est un vin à la fois accessible jeune, après une aération, et parfaitement taillé pour une garde sereine sur 10 à 15 ans. Ce magnum reflète le style du domaine : généreux, précis et expressif.
Commentaire de dégustation
Belle robe pourpre profonde. Le nez est fin et élégant, avec des arômes de cerise noire, de prune, de violette et une touche boisée subtile. En bouche, l’attaque est souple, puis la structure se déploie avec des tanins fins et une fraîcheur bien intégrée. L’ensemble est équilibré, avec une belle tension et une finale persistante sur des notes de fruits noirs et d’épices douces. Ce magnum peut être servi avec des plats raffinés comme un filet de bœuf, un risotto aux cèpes ou un fromage affiné.
Voir les autres cuvées de Tour BaladozSite officiel du Château Tour Baladoz