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La Propriété
Le Château Haut Breton Larigaudière est un domaine familial situé sur la commune de Soussans, au nord de l’appellation Margaux. Cette propriété du groupe De Mour bénéficie de terroirs de graves profondes typiques du Médoc. Grâce à une viticulture soignée et une vinification précise, le château produit des vins fins et équilibrés qui reflètent fidèlement leur origine. L’élevage en barriques de chêne apporte élégance et complexité. Haut Breton Larigaudière s’inscrit dans la grande tradition des Margaux, alliant finesse, fraîcheur et structure.
Le Vin
2021 est un millésime délicat, marqué par des conditions climatiques fraîches qui ont favorisé la production de vins plus classiques, élégants et tendus. Ce magnum du Château Haut Breton Larigaudière 2021 en est une belle expression. L’assemblage mêle Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Petit Verdot, donnant un vin droit, précis, à la texture souple. Le format magnum permet une belle évolution sur le long terme, en conservant la fraîcheur et la pureté du fruit. C’est un Margaux raffiné, au profil accessible mais prometteur.
Commentaire de dégustation
Robe grenat claire et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de pivoine, de poivre blanc et de bois délicat. En bouche, l’attaque est fluide, puis la structure se développe tout en finesse. Les tanins sont fins, l’acidité bien intégrée, et la finale offre une belle tension minérale. Ce magnum accompagnera parfaitement une volaille farcie, un risotto aux champignons ou un fromage à pâte molle.