Domaine du monteillet

Antoine et Stéphane Montez élaborent ce vin rouge à Chavanay, à la limite nord des Côtes-du-Rhône septentrionales. Cette cuvée tire son nom de « Fortis fortuna fortior » : la chance renforce la vaillance. Telle était la devise du propriétaire du domaine au XVIIe siècle, maréchal de France sous Louis XIV.

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe jaune paille brillante et un bouquet fruité d’abricot et de poire, avec une touche d’épices douces (vanille, cannelle) ; cette belle matière fruitée se retrouve dans la bouche bien structurée.

Température de service

10 à 12°C (50-54°F)

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

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Potentiel de garde

10 ans

ACCORD METS ET VINS

Ce Saint-Joseph blanc est un choix polyvalent pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés, les plats à base de volaille, les risottos crémeux et les fromages à pâte molle ou de chèvre.