Heiner Saner

Ce Riesling Eiswein est élaboré en Allemagne. le Eiswein ou vin de glace est un vin sucré fait à partir de raisins gelés naturellement sur la vigne. Lorsqu’il fait suffisamment froid en hiver, les raisins sont récoltés et pressés immédiatement. Le processus sépare l’eau gelée des sucres concentrés, produisant un vin riche et sucré, souvent dégusté en dessert.

Note de dégustation

Ce vin extrêmement dense, de couleur dorée, est remarquablement clair et fruité. Le nez est rempli d’arômes de pêche, de mûre et de citron vert frais. On y trouve également des notes exotiques de fruits de la passion, rehaussées par une touche de miel de forêt épicé. En bouche, la douceur envoûtante des fruits est rafraîchie par une belle acidité. La bouche tend vers l’exotisme, avec des saveurs de mangue et d’ananas.