querciabella

Vin rouge tranquille produit par Sebastiano Cossia Castiglioni à 30 km au sud de Florence, au cœur de la région du Chianti Classico.

Note de dégustation

Ce vin présente une belle couleur rubis brillant et de délicieux arômes de prune, de cerise noire et d’une touche de chocolat.

Température de service

12-14°C / 57°F-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

Vin ayant atteint son apogée mais peut encore être conservé 5 ans

ACCORD METS ET VINS

Le millésime 2015 du château la Croizille est un à la structure puissante et doit se marier avec un plat lui aussi de caractère. Nous vous suggérons une belle pièce de viande rouge tel que la côte de bœuf pour allier la puissance de ces 2 magnifiques produits. Les arômes fruités et épicés de ce vin seront sublimer ceux du bœuf. Il est aussi compatible avec des desserts comme un fondant au chocolat. L’alliance des tanins du chocolat et du vin s’allie harmonieusement pour donner une toute nouvelle palette aromatique.