Le Plan Vermeersch 2019 – Côtes du Rhône souple et fruité signé Dirk Vermeersch. Idéal viandes grillées, plats rustiques, cuisine végétarienne.
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Le Domaine LePlan-Vermeersch, situé à Suze-la-Rousse dans la Vallée du Rhône, est le projet ambitieux de Dirk Vermeersch, ancien pilote automobile belge reconverti vigneron. À partir de 1999, il façonne des vins modernes, accessibles et de caractère sur des terroirs ensoleillés aux sols argilo-calcaires. Sa philosophie : produire des cuvées nettes, gourmandes, au rapport qualité-prix imbattable. Le domaine privilégie des méthodes de vinification précises et un élevage respectueux du fruit. LePlan signe ici une cuvée de partage, fidèle à l’esprit généreux du Rhône sud.
Le Plan Vermeersch 2019 est une cuvée rouge d’appellation Côtes du Rhône, élaborée à partir de Grenache et de Syrah. Vendangés à pleine maturité, les raisins sont vinifiés en cuve béton et inox, avec une extraction douce pour préserver les arômes fruités. Ce millésime 2019 se distingue par sa rondeur, sa gourmandise et une jolie fraîcheur. Le vin exprime avec justesse l’identité du Rhône méridional, entre fruits rouges, épices douces et souplesse en bouche.
À l’œil, une robe rouge intense aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de poivre doux et de garrigue. En bouche, Le Plan Vermeersch 2019 offre une matière souple, des tanins fondus et une finale sur la fraîcheur. Il se déguste avec plaisir sur des grillades, des plats mijotés comme la daube provençale, ou encore des plats végétariens comme un gratin de courgettes ou un risotto aux champignons.
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