Ganse L’Imprévu(e) 2018 – Vacqueyras rouge élégant et fruité. Syrah, Grenache, Mourvèdre. Parfait pour grillades et volailles rôties.
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Installé à Vacqueyras, dans le Vaucluse, le Ganse est un domaine jeune et créatif, porté par une vision libre du vin. Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce vignoble s’appuie sur des pratiques raisonnées et une vinification moderne. La cave cultive l’esprit d’indépendance et de plaisir, avec des cuvées qui reflètent la personnalité du terroir. “L’Imprévu(e)” incarne cette démarche, alliant tradition et spontanéité dans une bouteille pleine de fraîcheur et de sincérité.
Ganse L’Imprévu(e) 2018 est un Vacqueyras rouge issu de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Les vendanges sont mécaniques, à parfaite maturité. Après un égrappage, le vin subit une macération courte d’environ dix jours. La fermentation se déroule sous contrôle de température, avec remontages et délestages pour extraire en douceur les arômes. Élevé en cuves béton et inox, ce vin exprime l’identité de Vacqueyras avec naturel et générosité.
La robe affiche un rouge carmin soutenu aux reflets vifs. Le nez, très pur, évoque la cerise mûre, la griotte et une touche de réglisse. En bouche, Ganse L’Imprévu(e) 2018 se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et son élégance. Les tanins sont fondus, la finale harmonieuse. C’est un vin plaisir à savourer dès maintenant, légèrement rafraîchi l’été sur une côte de bœuf, ou plus tempéré en hiver avec un rôti de volaille.
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