Domaine Octavie Touraine 2020 – Rouge fruité et souple de Loire, 100 % Gamay. Idéal pour charcuteries, volailles et plats légers.
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Le Domaine Octavie est une propriété familiale située à Oisly, au cœur de l’appellation Touraine, sur la rive gauche du Cher. Dirigé par la famille Octavie depuis plusieurs générations, le domaine est reconnu pour sa viticulture soignée et respectueuse de l’environnement. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, sur des sols argilo-siliceux caractéristiques de la région. Cette approche rigoureuse, alliée à une vinification maîtrisée, permet au domaine de produire des vins précis, authentiques et accessibles, à l’image de cette cuvée rouge 2020.
Domaine Octavie Touraine 2020 est un vin rouge souple et fruité, issu exclusivement de Gamay. Les raisins, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés en cuve pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes primaires. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre entre fruit croquant, structure légère et grande buvabilité. Cette cuvée illustre avec élégance l’expression accessible et gourmande des rouges de Loire, idéale à déguster dans sa jeunesse mais capable de tenir quelques années en cave.
Robe rouge rubis brillante. Le nez dévoile un bouquet de fruits rouges frais comme la cerise, la groseille et la fraise des bois. En bouche, Domaine Octavie Touraine 2020 séduit par son attaque souple, ses tanins fondus et sa finale gourmande. Le fruit domine, soutenu par une acidité vive qui apporte fraîcheur et dynamisme. Un vin parfait pour un déjeuner sur le pouce, des grillades ou un plateau de charcuteries régionales.
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