Moscaminer

La Nascosta, fondée en 2011 par Antonio Mastrojanni, surgit au cœur du Val d’Orcia, près de Montalcino. Acquérant peu à peu des terres abandonnées par l’émigration villageoise, le domaine s’est fait connaître par son travail audacieux sur les vins blancs. Des vins blancs d’exception témoignent du succès de cette stratégie controversée. À l’origine propriétaire de Mastrojanni, Antonio entretient la réputation de la famille dans l’industrie du vin. La Nascosta, dirigée par Antonio et son fils Luca, rassemble un large éventail de savoir-faire familiaux.

Notes de dégustation

Ce Moscaminer a une couleur jaune paille brillante. Son parfum est complexe, avec des arômes intenses, sucrés et fruités, des notes de sauge, de menthe, de pêche blanche, de litchi et une pointe de muscade. La saveur est fraîche et élégante, avec une acidité bien équilibrée et un léger arrière-goût minéral.

Température de service

8°C (46°F)

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

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Potentiel de garde

10 ans

ACCORD METS ET VINS

Ce Moscaminer se marierait parfaitement avec une salade de fruits exotiques. Les arômes sucrés et fruités du vin complèteraient harmonieusement la variété de fruits tropicaux de la salade, tandis que son acidité équilibrée rafraîchirait le palais entre chaque bouchée.

Delicious fruit salad on the table