LE créateur

Depuis le millésime exceptionnel de 2000, et chaque année qui le permet, le Château Haut Breton Larigaudière élabore une cuvée spéciale. Il a été nommé « Le Créateur », une traduction du nom d’origine flamande des propriétaires « De Schepper ». Le Créateur a été produit en 2000, 2001, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2015 et 2017. L’encépagement est exclusivement du Cabernet Sauvignon.

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe noir d’encre et un nez explosif où une concentration de fruit se mêle à des arômes de vanille et de pain grillé. Ce que nous dit le nez, la bouche le confirme : le vin est riche et charnu, plein de fruits noirs avec une élégance et une longueur exceptionnelles. Les tanins sont solides et bien structurés. Nos méthodes de culture sont traditionnelles et réfléchies, garantissant le plus grand respect des sols, de la vigne et de la faune auxiliaire (vignoble certifié iso14001 et HVE : haute valeur environnementale). Ébourgeonnage, ébourgeonnage, vendanges en vert et effeuillage.

Température de service

18°C / 65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

10 ans

ACCORD METS ET VINS

La Créateur 2018 se mariera parfaitement avec un bœuf Wellington. Il s’accorde aussi à merveille avec les desserts chocolatés.