rodolfo cosini

Rodolfo Cosini, crée des vins exceptionnels qui allient tradition et fantaisie. À Poggiolo, où naissent les célèbres Brunello di Montalcino et Toscana Igt Bionasega, l’artisanat familial perdure depuis 50 ans. Dans sa cave, Rudy perpétue l’héritage paternel en produisant des vins artisanaux raffinés qui séduisent les amateurs de Montalcino.

Notes de dégustation

Le vin rouge Il Poggiolo de Brunello di Montalcino, millésime 2013, présente un bouquet aromatique complexe et captivant. Au nez, on découvre des arômes intenses de cerises mûres, de prunes juteuses et de mûres sauvages, harmonieusement équilibrés avec des notes subtiles de vanille, de tabac et d’épices.

Température de service

14°C-18°C / 58-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

Dans l'année

ACCORD METS ET VINS

Avec ses arômes intenses de cerises mûres et de pruneaux, ainsi que ses notes subtiles de vanille et d’épices, le vin rouge Il Poggiolo de Brunello di Montalcino millésime 2013 se marierait à merveille avec un osso buco milanais. La tendreté de la viande, associée à la richesse de la sauce tomate et aux saveurs des herbes, créerait une combinaison parfaite avec les fruits mûrs et les notes épicées du vin.