Albino Rocca La Rocca est un vin blanc sec vinifié à partir du cépage autochtone Cortese. Il provient de vignes situées sur des sols argilo-calcaires bien exposés. La vinification se fait en cuve inox, avec un élevage sur lies fines pour gagner en complexité et texture. Ce vin exprime une tension minérale, un fruit délicat et une structure ciselée. Il s’inscrit dans la lignée des grands blancs italiens gastronomiques, à la fois purs et expressifs. Il saura séduire les amateurs de Gavi, mais aussi les amoureux de Chablis ou de Meursault.