Vignobles français et étrangers – Demourshop https://demourshop.com/en/blog/category/vignobles-francais-et-etrangers/ Wed, 24 Sep 2025 14:37:50 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 http://demourshop.com/wp-content/uploads/2023/11/logo-wine-2-1-100x100.png Vignobles français et étrangers – Demourshop https://demourshop.com/en/blog/category/vignobles-francais-et-etrangers/ 32 32 Le secret derrière la date des vendanges http://demourshop.com/en/blog/2025/09/11/le-secret-derriere-la-date-des-vendanges/ Thu, 11 Sep 2025 10:00:11 +0000 https://demourshop.com/?p=70583 Le secret derrière la date des vendanges Vendange à Saint Emilion Le secret derrière la date des vendanges, c’est qu’il n’existe pas de calendrier fixe. Le bon moment arrive lorsque le raisin atteint sa maturité optimale pour donner un vin harmonieux. Le commencement de la récolte dépend de deux facteurs principaux : la parution du […]

L’article Le secret derrière la date des vendanges est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Le secret derrière la date des vendanges

Vendange à Saint Emilion

Le secret derrière la date des vendanges, c’est qu’il n’existe pas de calendrier fixe. Le bon moment arrive lorsque le raisin atteint sa maturité optimale pour donner un vin harmonieux.

Le commencement de la récolte dépend de deux facteurs principaux : la parution du ban des vendanges par la préfecture, puis les conditions météorologiques. À partir de là, le vigneron choisit quand débuter la cueillette en fonction de la maturité du raisin recherchée.

Les facteurs naturels

Le rôle du climat

Le climat est le premier facteur déterminant. L’ensoleillement, la température et les précipitations tout au long de l’année influencent directement la maturité et la qualité des raisins.

Pour affiner leur décision, les vignerons observent plusieurs indicateurs précis :

  • Taux de sucre : il permet d’estimer le degré d’alcool potentiel du vin final.

  • Acidité : elle garantit la fraîcheur et l’équilibre gustatif du futur vin.

  • pH : il renseigne sur la stabilité du vin et son potentiel de conservation.

  • Maturité phénolique : elle concerne les tanins et la couleur, essentiels pour la structure et l’intensité aromatique.

Ces données sont complétées par des analyses en laboratoire et des dégustations sur le terrain, afin de relier les chiffres aux sensations gustatives.

L’aspect réglementaire

En France, certaines appellations d’origine contrôlée (AOC) encadrent officiellement le début des vendanges. Les arrêtés préfectoraux fixent une date, appelée “ban des vendanges”, souvent différente selon les cépages ou l’exposition des parcelles. 

Voici les périodes de vendanges selon les régions : 

Fin août : Provence, Languedoc-Roussillon, Corse

Début septembre : Vallée du Rhône, Beaujolais

Mi-septembre : Val de Loire, Bourgogne, Bordeaux, Jura, Sud Ouest

Fin septembre : Alsace, Champagne, Cognac & Charentes

Ces dates varient principalement suivant l’ensoleillement des régions, c’est pourquoi les premières à vendanger se concentrent dans le sud de la France.

Pourquoi les vendanges commencent-elles de plus en plus tôt ?

Le réchauffement climatique est la principale raison. Avec des étés plus chauds et secs, les raisins mûrissent plus vite. Ils accumulent davantage de sucre, ce qui augmente le degré d’alcool potentiel, tandis que l’acidité diminue, réduisant la fraîcheur.

Pour préserver l’équilibre des vins, les vignerons avancent donc la date des vendanges. Cette évolution modifie aussi le style des cuvées, souvent plus riches et concentrées qu’autrefois.

Trouver le bon équilibre

La décision finale repose sur un équilibre délicat : attendre la maturité optimale sans risquer que la récolte soit compromise par la grêle ou de fortes pluies. Le cépage joue aussi un rôle important : certains, comme le Chardonnay, arrivent à maturité plus rapidement, tandis que d’autres, comme le Cabernet Sauvignon, demandent davantage de temps.

Si notre contenu vous intéresse n’hésitez pas venir découvrir notre contenu sur Instagram 

À lire aussi

L’article Le secret derrière la date des vendanges est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues http://demourshop.com/en/blog/2025/04/28/les-appellations-de-bordeaux-les-plus-connues/ Mon, 28 Apr 2025 09:34:19 +0000 https://demourshop.com/?p=70147 Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues Chartreuse du Château

L’article Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues

Chartreuse du Château Haut Breton Larigaudière en appellation Margaux

Un tour d’horizon Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues qui ont fait la renommée mondiale du vignoble bordelais.

Le vignoble de Bordeaux, riche de ses 65 appellations, domine la scène viticole mondiale. Mais certaines AOC brillent davantage que d’autres et attirent collectionneurs et amateurs. Découvrez les stars incontestées du terroir bordelais.

Quelles sont les appellations rive gauche les plus prestigieuses ?

Pauillac règne en maître avec ses célèbres Châteaux Lafite-Rothschild, Latour et Mouton-Rothschild. Saint-Julien et ses vins élégants conquiert les amateurs raffinés. Margaux séduit par ses nectars délicats et parfumés, dont le fameux Château Margaux. Saint-Estèphe complète ce quatuor avec ses vins puissants et structurés. Ces appellations du Médoc incarnent l’excellence bordelaise.

Et sur la rive droite ?

Saint-Émilion fascine par son patrimoine classé à l’UNESCO et ses grands crus. Pomerol, plus petite mais légendaire, abrite le mythique Château Pétrus. Fronsac et Canon-Fronsac gagnent en notoriété avec leurs vins de caractère. Ces appellations offrent des vins majoritairement issus du merlot, plus souples et fruités que leurs cousins médocains.

Les appellations génériques ont-elles aussi leur importance ?

Absolument. Bordeaux et Bordeaux Supérieur représentent 50% de la production régionale. Ces vins accessibles séduisent par leur rapport qualité-prix exceptionnel. Les Entre-deux-Mers, avec leurs blancs vifs et frais, complètent cette offre démocratique. Ces appellations permettent de découvrir l’esprit bordelais sans se ruiner.

Que nous réservent les vins liquoreux ?

Sauternes trône au sommet des vins liquoreux avec son illustre Château d’Yquem. Barsac, Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont complètent cette gamme dorée. Ces nectars, nés de la pourriture noble, dévoilent une complexité aromatique inégalée et une capacité de garde remarquable.

Si notre contenu vous intéresse n’hésitez pas venir découvrir notre contenu sur Instagram 

À lire aussi

L’article Les Appellations de Bordeaux les Plus Connues est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Les sulfites dans le vin : mythes et réalités http://demourshop.com/en/blog/2025/03/10/les-sulfites-dans-le-vin-mythes-et-realites/ Mon, 10 Mar 2025 11:00:19 +0000 https://demourshop.com/?p=69987 Les sulfites dans le vin : mythes et réalités Sulfites

L’article Les sulfites dans le vin : mythes et réalités est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Les sulfites dans le vin : mythes et réalités

Dégustation de vin contenant des sulfites
Sulfites dans le vin

Les sulfites dans le vin suscitent de nombreuses interrogations. Souvent accusés d’être responsables des maux de tête après une dégustation, ces composés sont pourtant mal compris. Découvrons ensemble ce que sont réellement les sulfites, leur rôle dans le vin et la vérité derrière les idées reçues.

Que sont les sulfites dans le vin ?

Les sulfites dans le vin : mythes et réalités. Les sulfites sont des composés chimiques présents naturellement dans le vin. Ils se forment pendant le processus de fermentation. Les vignerons ajoutent également des sulfites supplémentaires comme conservateurs. Cette pratique ancestrale permet de protéger le vin contre l’oxydation et le développement de bactéries indésirables.

Contrairement aux idées reçues, tous les vins contiennent des sulfites. C’est pourquoi vous ne trouverez jamais la mention « sans sulfites » sur une bouteille. En revanche, certaines étiquettes indiquent « sans sulfites ajoutés » ou simplement « contient des sulfites », conformément à la réglementation.

Les maux de tête avec du vin, c'est les sulfites ?

De nombreuses personnes attribuent leurs maux de tête post-dégustation aux sulfites. Pourtant, cette croyance relève davantage de la légende urbaine que de la réalité scientifique. Les véritables responsables sont généralement autres.

D’abord, la déshydratation joue un rôle majeur. L’alcool déshydrate votre organisme, particulièrement votre cerveau. Ce phénomène provoque ces fameux maux de tête, communément appelés « gueule de bois ». Par conséquent, la solution est simple : alternez chaque verre de vin avec un verre d’eau.

De plus, d’autres composés présents dans le vin comme les tanins, l’histamine ou les sucres peuvent provoquer des réactions chez certaines personnes. Ces éléments sont souvent les véritables coupables, plutôt que les sulfites.

En réalité, comment reconnaître une véritable sensibilité aux sulfites ?

Une réelle sensibilité aux sulfites se manifeste par des symptômes spécifiques et immédiats. Si vous ressentez un écoulement nasal, des éternuements, des démangeaisons, de l’urticaire ou des douleurs abdominales après avoir consommé du vin, consultez un professionnel de santé.

Toutefois, ces réactions véritablement liées aux sulfites restent rares. Moins de 1% de la population présente une sensibilité avérée à ces composés. En outre, cette sensibilité se manifeste également avec d’autres aliments contenant des sulfites comme les fruits secs, certains jus de fruits ou les crustacés.

Comment profiter du vin malgré tout ?

Même si vous pensez être sensible aux sulfites, vous pouvez toujours apprécier le vin. Choisissez des vins biologiques ou naturels qui contiennent généralement moins de sulfites ajoutés. Néanmoins, rappelez-vous qu’ils en contiennent toujours naturellement.

Par ailleurs, la modération reste la clé. Buvez lentement, savourez chaque gorgée et hydratez-vous suffisamment. Cette approche vous permettra d’apprécier pleinement votre dégustation sans désagréments ultérieurs.

 

Conclusion

Les sulfites dans le vin ne méritent pas leur mauvaise réputation. Ils jouent un rôle essentiel dans la conservation et la qualité de vos bouteilles préférées. Les maux de tête après une dégustation résultent généralement d’autres facteurs, principalement la déshydratation.

Consommez le vin avec modération, restez hydraté et savourez ces moments de plaisir en toute sérénité. Si des symptômes inhabituels persistent, n’hésitez pas à consulter un spécialiste qui saura vous conseiller adéquatement.

Découvrez notre sélection de vins respectueux de votre bien-être →

Si notre contenu vous intéresse n’hésitez pas venir découvrir notre contenu sur Instagram 

À lire aussi

L’article Les sulfites dans le vin : mythes et réalités est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Qu’est-ce que l’œnotourisme ? http://demourshop.com/en/blog/2025/02/25/quest-ce-que-loenotourisme/ Tue, 25 Feb 2025 14:51:28 +0000 https://demourshop.com/?p=69935 Qu’est-ce que l’œnotourisme ? Œnotourisme au Château La Croizille L’œnotourisme

L’article Qu’est-ce que l’œnotourisme ? est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Qu'est-ce que l'œnotourisme ?

Œnotourisme au Château La Croizille
Œnotourisme au Château La Croizille

L’œnotourisme vous permet de découvrir les secrets du vin directement auprès des producteurs. Cette expérience unique combine plaisir de la dégustation et découverte des terroirs. Mais que signifie vraiment ce terme et pourquoi est-il devenu si populaire ?

Définition de l'œnotourisme

L’œnotourisme désigne toutes les activités touristiques liées à la découverte du vin et de son univers. Concrètement, il s’agit de visiter des vignobles, des châteaux et des caves. Vous participez à des dégustations guidées par des professionnels. Vous découvrez également les méthodes de production et l’histoire des domaines viticoles.

Cette forme de tourisme s’est considérablement développée ces dernières années. De plus en plus d’amateurs de vin souhaitent comprendre l’origine de ce qu’ils dégustent. Ils veulent voir de leurs propres yeux le lieu de naissance de leurs bouteilles préférées.

Pourquoi l'œnotourisme est essentiel

L’œnotourisme crée un lien direct entre les producteurs et les amateurs de vin. Cette relation privilégiée permet aux vignerons de partager leur passion et leur savoir-faire. Pour vous, visiteur, c’est l’occasion de poser toutes vos questions sans intermédiaire.

Par ailleurs, ces visites rendent le monde du vin plus accessible. Un domaine qui paraît souvent intimidant devient soudain plus compréhensible. Vous apprenez à reconnaître les cépages, à comprendre l’influence du terroir et à apprécier les différentes méthodes de vinification.

En outre, l’œnotourisme soutient l’économie locale. Il valorise le patrimoine viticole et contribue à la préservation des traditions. Cette activité favorise également le développement durable, de nombreux domaines mettant en avant leurs pratiques respectueuses de l’environnement.

L'œnotourisme au Groupe De Mour

Le Groupe De Mour, négociant bordelais reconnu, vous invite à vivre l’expérience œnotouristique dans ses trois propriétés d’exception :

Chacune de ces propriétés propose des visites guidées par nos experts. Vous découvrirez nos vignobles, nos installations et nos méthodes de vinification. Ensuite, vous dégusterez nos vins dans un cadre authentique.

Ces moments de partage représentent l’essence même de notre philosophie. Nous croyons fermement que le vin doit être accessible à tous. C’est pourquoi nous ouvrons nos portes et partageons notre passion avec vous.

Conclusion

L’œnotourisme offre bien plus qu’une simple dégustation. C’est une immersion complète dans l’univers fascinant du vin. Cette expérience enrichissante vous permet de comprendre et d’apprécier davantage ce que vous buvez.

Venez nous rendre visite dans nos propriétés du Groupe De Mour. Vous y vivrez des moments inoubliables et repartirez avec une nouvelle perspective sur le vin bordelais. Réservez dès maintenant votre visite et laissez-vous guider par nos passionnés !

Découvrez nos offres de visites œnotouristiques →

Si notre contenu vous intéresse n’hésitez pas venir découvrir notre contenu sur Instagram 

À lire aussi

L’article Qu’est-ce que l’œnotourisme ? est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Lettre du millésime 2022 http://demourshop.com/en/blog/2024/08/05/lettre-du-millesime-2022/ Mon, 05 Aug 2024 08:08:40 +0000 https://demourshop.com/?p=60125 Lettre du directeur Millésime 2022 bordeaux Millésime 2022 de Bordeaux

L’article Lettre du millésime 2022 est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Lettre du directeur
Millésime 2022 bordeaux

Millésime 2022 de Bordeaux : Une Année d'Exception

En cette année 2022, les vignobles de Bordeaux ont vu naître un millésime qui s’annonce déjà comme une référence. En tant que professionnel du monde du vin travaillant pour un groupe de négoce bordelais. C’est avec fierté que je vous invite à découvrir les vins de cette année exceptionnelle.

Conditions Climatiques Favorables

D’abord, le millésime 2022 a débuté par un hiver humide et froid. Crucial pour le réapprovisionnement en eau des sols après des années marquées par des étés secs. Les températures hivernales, bien plus basses qu’à l’accoutumée, ont préparé le terrain pour une saison de croissance prometteuse. Le printemps chaud et sec qui a suivi a permis une floraison précoce et homogène. Nous offrant un départ idéal pour le cycle végétatif.
Château Tour Baladoz au dessus des vignes

Défis et Réponses de la Vigne

Malgré les défis posés par le gel précoce et les vagues de chaleur estivales prolongées. Nos vignobles ont démontré une résilience remarquable. La vigne a non seulement résisté aux conditions climatiques extrêmes. Elle a également produit des raisins d’une qualité exceptionnelle. Les quelques pluies de fin septembre ont joué un rôle crucial en lavant les raisins et en favorisant la maturation finale.

Profil des Vins du Millésime 2022

Les vins du millésime 2022 se distinguent par leur concentration remarquable et leurs couleurs profondes. De plus, les arômes de fruits noirs omniprésents sont accompagnés d’une fraîcheur en finale qui promet un potentiel de vieillissement exceptionnel. En dépit des rendements réduits par les conditions climatiques sévères. Chaque bouteille reflète le soin et la patience que nous avons apportés à chaque étape de la vinification.

Recommandation de Dégustation

Par conséquent, nous vous invitons à découvrir dès à présent les vins du millésime 2022. Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une garde future. Chaque bouteille raconte l’histoire unique de cette année marquante pour Bordeaux. Laissez vous séduire par la richesse et la finesse de ces crus. Explorez la promesse d’un avenir où le savoir-faire viticole rencontre les défis du changement climatique.

Conclusion

Par conséquent, le millésime 2022 se révèle être une année où la nature a testé nos limites, mais où elle a également récompensé notre engagement et notre passion. Nous sommes fiers de vous présenter ces vins qui incarnent le caractère unique de Bordeaux et qui sont prêts à enrichir vos moments de dégustation. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir le millésime 2022 – une expérience sensorielle qui vous transportera au cœur des terroirs bordelais.

Bonne dégustation, belle découverte sur le Demourshop !

Jean Michel Garcion
Directeur Générale du Groupe Demour 

 

 

 

 

L’article Lettre du millésime 2022 est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Primeurs Bordeaux http://demourshop.com/en/blog/2024/06/12/primeurs-bordeaux/ Wed, 12 Jun 2024 15:02:46 +0000 https://demourshop.com/?p=59049 Les primeurs de bordeaux 2023 : Des prix à la

L’article Primeurs Bordeaux est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Les primeurs de bordeaux 2023 : Des prix à la baisse et de belles affaires en perspective

Le système des primeurs, né au XVIIIe siècle à Bordeaux, permet aux négociants d’acheter des vins avant leur mise en bouteille, offrant ainsi un financement crucial aux vignerons. Aujourd’hui, cet événement annuel attire des professionnels du monde entier pour évaluer la qualité du nouveau millésime. Acheter en primeurs présente de nombreux avantages : accès privilégié aux grands crus, prix attractifs, opportunité d’investissement et garantie de provenance. Ces facteurs en font une option précieuse tant pour les amateurs de vin que pour les investisseurs.

Les Primeurs : Une Tradition Bordelaise

Le système des primeurs, spécifique à la région de Bordeaux et remonte au XVIIIe siècle. À cette époque, les négociants achetaient des vins directement aux producteurs avant même que ces derniers ne soient mis en bouteille. Ce système permettait aux vignerons de financer leur production et aux négociants de sécuriser leurs approvisionnements en vins prestigieux. De plus, les primeurs sont donc une tradition bien ancrée, offrant une fenêtre unique sur les futures grandes cuvées avant leur mise en marché officielle.

Au fil des années, ce système s’est perfectionné et a gagné en popularité. Aujourd’hui, les primeurs sont devenus un événement incontournable dans le calendrier vinicole bordelais. Chaque printemps, des professionnels du monde entier, journalistes, critiques, négociants et grands amateurs de vin, se réunissent pour déguster les vins du millésime récent directement à la barrique. Cet événement permet de faire une première évaluation de la qualité du millésime et d’établir les premiers prix de vente.

L'Intérêt d'Acheter en Primeurs

Un Accès Privilégié aux Grands Crus

Les primeurs offrent une opportunité unique d’acheter des vins avant qu’ils ne soient disponibles sur le marché. Cela permet de s’assurer l’acquisition de certaines cuvées très prisées, souvent produites en quantités limitées.

Des Prix Avantageux

En achetant en primeurs, les consommateurs bénéficient souvent de prix plus attractifs que ceux pratiqués après la mise en bouteille et la commercialisation officielle. C’est une manière de faire des économies tout en constituant une cave de qualité.

Le vin rouge Château Tour Baladoz 2022
Le vin rouge du Château La Croizille 2022

Un Placement Financier

Les grands crus de Bordeaux sont réputés pour leur capacité à se bonifier avec le temps. Acheter en primeurs peut donc s’avérer un excellent investissement. Les vins de haute qualité prennent de la valeur avec les années, offrant une potentielle plus-value à la vente.

La Garantie de la Provenance

L’achat en primeurs garantit l’origine des bouteilles. Les vins proviennent directement des châteaux, ce qui évite les risques de contrefaçon et assure une traçabilité parfaite. Ne manquez pas cette opportunité unique d’enrichir votre cave avec des vins exceptionnels du millésime 2023, qui vous seront livrés en septembre 2025. Rendez-vous dès maintenant sur notre boutique en ligne pour découvrir et acheter nos vins en primeurs.

L’article Primeurs Bordeaux est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Château Haut Breton Larigaudière : Vignoble de Margaux http://demourshop.com/en/blog/2024/03/18/chateau-haut-breton-larigaudiere-vignoble-de-margaux/ Mon, 18 Mar 2024 09:42:42 +0000 https://demourshop.com/?p=49776 Château haut-breton larigaudière vignoble de margaux Situé dans une des

L’article Château Haut Breton Larigaudière : Vignoble de Margaux est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Château haut-breton larigaudière
vignoble de margaux

Situé dans une des appellations les plus renommées au monde, le Château Haut-Breton Larigaudière rayonne sur  Margaux. La famille De Schepper a acquis cette propriété en 1964. Depuis, elle évolue pour rester un Château pour amateurs et passionnés. La propriété produit des vins d’exception grâce à un terroir riche et un savoir-faire empirique. 

LES VINS D'EXCEPTIONS DU CHÂTEAU HAUT-BRETON

À l’heure actuelle, le Château compte 15 hectares de vignes, composés de 70% cabernet sauvignon, 25% merlot et 5% petit verdot. La propriété propose actuellement 3 vins différents pour s’adapter à tout type de contexte comme par exemple:

Le Trianon de Larigaudière représente le second vin du domaine, élaboré à partir des jeunes vignes. C’est un vin léger conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. Ses arômes et son acidité maîtrisées en font un vin polyvalent, parfait pour des moments entre amis à l’apéritif par exemple.

L’assemblage du Château Haut-Breton Larigaudière est de 85% de cabernet sauvignon, 10% de merlot et 5% de petit verdot. Il exploite la richesse de ses sols pour produire ce vin d’une grande élégance. Par conséquent, Il accompagne parfaitement les bons moments en famille et sublime les viandes rouges.

Enfin, le Château élabore un vin à partir de 100% cabernet sauvignon lorsque les conditions du millésime le permettent. Le Créateur, nom inspiré de la traduction flamande du nom des propriétaires. Ce vin est réalisé uniquement lorsque les meilleures conditions climatiques sont réunies. Il est d’une forte intensité est destiné aux grands moments, qu’ils soient intimes ou partagés avec ceux que vous aimez.

CHÂTEAU HAUT-BRETON LARIGAUDIÈRE, UN TERROIR RICHE

D’abord le Château Haut-Breton Larigaudière se trouve en plein cœur de l’appellation Margaux entre l’estuaire et l’océan. De plus, le climat y est tempéré avec des hivers doux et des étés relativement modérés, peu à la canicule. La propriété possède 15 hectares sur plusieurs types de sols. Sur la commune de Soussans, nous trouvons des tombes argileuses. Tandis que sur la commune d’Arsac, des parcelles de graves profondes et sableuses sont présentes. Nos équipes mettent tout en œuvre pour valoriser la richesse et la complexité de nos sols.

Venez déguster les vins du Château Haut-Breton Larigaudière
Venez déguster le Créateur, vin du Château Haut-Breton Larigaudière

UN SAVOIR-FAIRE ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ

Le Château Haut-Breton Larigaudière accorde toujours une grande importance au respect et à l’écoute de son environnement. Il a été labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 et s’efforce maintenant d’améliorer et d’atteindre le niveau 4. Ce label nous offre un diagnostic précis de notre territoire et des actions que nous menons tout au long de l’année.

Nous effectuons d’abord la taille de la vigne en douceur, en respectant le flux de sève de nos vignes, pour garantir une qualité de raisin exceptionnelle. ». Ensuite, nous utilisons la méthode de confusion sexuelle pour éloigner les insectes nuisibles à la vigne sans utiliser de pesticides. De plus, nous réalisons les vendanges à la main, préservant ainsi nos sols et assurant une première sélection des baies dès le cep.

Chai à barrique

CHÂTEAU HAUT-BRETON LARIGAUDIÈRE, PRÉCURSEURS DE L'OENOTOURISME À MARGAUX

Lorsque Hélène De Schepper décida de développer l’œnotourisme, peu de Châteaux avaient ouvert leurs portes au public. Cependant, avec détermination, elle et son équipe ont élaboré des offres de services et de dégustations afin de répondre aux attentes du plus grand nombre.

Désormais, vous pouvez visiter le Château Haut-Breton Larigaudière toute l’année pour découvrir son histoire et le savoir-faire de ses acteurs. En parcourant ses couloirs, les visites mettent en lumière le terroir et les défis auxquels nous faisons face au quotidien. De la vigne jusqu’au cuvier et au chai à barrique, chaque étape du processus est minutieusement explorée.

De plus, nous proposons un cours sur les étapes de la dégustation et la découverte de 3 vins du Château Haut-Breton Larigaudière. Pour ceux qui préfèrent une expérience plus décontractée alors notre bar à vin et notre offre de pique-nique sont à votre disposition. Par ailleurs, le Château propose une salle dédiée aux événements et aux mariages, offrant un cadre idyllique pour célébrer des moments inoubliables.

Nos Dernières Actualités

L’article Château Haut Breton Larigaudière : Vignoble de Margaux est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Château Tour Baladoz Saint Emilion Grand Cru Classé http://demourshop.com/en/blog/2024/03/18/chateau-tour-baladoz/ Mon, 18 Mar 2024 08:42:06 +0000 https://demourshop.com/?p=49685 Château tour baladoz saint-émilion grand cru classé En 2022, le

L’article Château Tour Baladoz Saint Emilion Grand Cru Classé est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Château tour baladoz
saint-émilion grand cru classé

En 2022, le Château Tour Baladoz est devenu un Saint-Émilion Grand Cru classé, récompensant des décennies de travail. En 1950, la famille De Schepper prend les rênes de la propriété. Grâce à un terroir exceptionnel, le domaine offre des vins de grande qualité. Axé sur le respect et le partage, redécouvrons ensemble le domaine.

CHÂTEAU TOUR BALADOZ : des vins d'exceptions

La Dame de Baladoz

D’abord, la Dame de Baladoz, second vin du Château Tour Baladoz, élaboré à partir des jeunes vignes. Cette cuvée est composée de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Destiné à être dégusté jeune, ce vin se distingue par sa belle acidité et ses arômes fruités. Il s’harmonise parfaitement avec la charcuterie et les fromages lors des apéritifs entre amis, par exemple.

Château Tour Baladoz

Puis, le Château Tour Baladoz représente le grand vin de la propriété éponyme. Élaboré à partir des six cépages de l’appellation. La structure puissante de ce vin dévoile des arômes riches de mûres, de cerises, d’épices et de vanille. Il peut être apprécié jeune, accompagnant parfaitement une belle pièce de viande rouge. Après 20 ans de garde, il s’accorde avec des plats plus délicats comme le tournedos Rossini. De plus, sa polyvalence s’étend même aux desserts chocolatés, où ses tanins se marient  avec ceux du chocolat noir par exemple.

Château Tour Baladoz Le centenaire

Bien que la propriété produise généralement deux vins distincts, en 2009 et 2010, cela a été différent. Ces années-là, des vignes centenaires, à rendement très faible mais d’une concentration exceptionnelle, étaient sur le point d’être arrachées. Alors, pour Jean-Michel Garcion, le directeur général, la création d’une cuvée unique à partir de ces vieilles vignes était la meilleur façon de leur rendre hommage. Le savoir-faire, le terroir exceptionnel et les conditions climatiques extraordinaires ont permis de créer la cuvée « Le Centenaire « . Après plus d’une décennie de vieillissement, ce vin reste d’une grande jeunesse.  Ce vin demande une occasion particulière pour être dégusté, mais surtout, il demande à être partagé avec les êtres qui nous sont chères.

LE DÉVELOPPEMENT DE L'ŒNOTOURISME AU CHÂTEAU TOUR BALADOZ

En 2013, la propriété lance son activité oenotouristique sous la direction d’Hélène De Schepper. Pionnier dans le vignoble bordelais, ce fut un nouveau départ pour créer des expériences attrayantes pour tous. Durant les dix dernières années, l’œnotourisme a continué de croître, faisant de la propriété l’un des leaders à Saint-Émilion. Les visiteurs ont l’opportunité de découvrir un Château chargé d’histoire. D’abord avec la visite de notre cuvier en béton traditionnel. Puis, l’élevage en barrique se déroule dans un chai semi-enterré, bénéficiant de la température et de l’humidité naturelles du sol, idéales pour le vieillissement du vin. En conséquence, tous ces éléments confèrent aux lieux son identité de tradition et de partage.

LE TERROIR

La terre, le ciel...

Premièrement le domaine sur la rive droite du vignoble bordelais, au cœur de Saint-Émilion Grand cru, profite d’un climat océanique tempéré. Les étés chauds et les hivers relativement doux favorisent la maturation des raisins, avec des précipitations bien réparties tout au long de l’année. Ensuite, nos vignes sont enracinées dans un sol argilo-calcaire avec un sous-sol calcaire, assurant une rétention d’eau adéquate même lors des périodes estivales et des épisodes de chaleur intense. Enfin, la présence de calcaire permet à la vigne de produire des raisins concentrés, essentiels pour élaborer des grands vins.

Les Hommes du Château Tour Baladoz

L’équipe du Château perpétue la tradition des vins de Saint-Émilion en utilisant des cuves en béton pour les fermentations. Le béton assure un contrôle précis de la température, favorisant le développement des arômes typiques du terroir. La cuvée La Dame de Baladoz est ensuite élevée pendant un an en barriques déjà utilisées, ajoutant une légère structure au vin. Pour le premier vin de la propriété, nous utilisons exclusivement des barriques neuves françaises. Cette approche vise à obtenir une structure qui permettra au vin de vieillir plus de 20 ans sans altérer ses arômes.

Visite explicative du Château Tour Baladoz
Visite du chai à barrique du Château Tour Baladoz

UNE AGRICULTURE RAISONNÉE CHÂTEAU TOUR BALADOZ

Enfin, la propriété s’est toujours engagé à respecter son environnement. Cela passe par des actions préventives, privilégiées des méthodes douces, telles que l’utilisation de la confusion sexuelle contre les vers de la grappe. Les traitements sont réalisés de manière raisonnés, afin de préserver nos sols ainsi que la faune et la flore. De plus, les vendanges sont effectuées à la main, limitant ainsi le tassement des sols provoqués par l’utilisation de machines à vendanger. Par conséquent ces démarches contribuent ainsi à la préservation de notre biodiversité.

Nos Dernières Actualités

L’article Château Tour Baladoz Saint Emilion Grand Cru Classé est apparu en premier sur Demourshop.

]]> Château La Croizille : Vignoble Saint Emilion Grand Cru Classé http://demourshop.com/en/blog/2024/01/09/chateau-la-croizille-vignoble-saint-emilion-grand-cru-classe/ Mon, 08 Jan 2024 23:00:46 +0000 https://demourshop.com/?p=49662 Château La Croizille Saint-émilion Grand Cru Classé Niché au sommet

L’article Château La Croizille : Vignoble Saint Emilion Grand Cru Classé est apparu en premier sur Demourshop.

]]>

Château La Croizille
Saint-émilion Grand Cru Classé

Niché au sommet de la combe, Le Château La Croizille est une propriété de la famille De Schepper depuis 1996. Il comptabilise 5 hectares sur l’appellation Saint-Émilion grand cru. L’encépagement du domaine est de 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet franc.

LE CHÂTEAU LA CROIZILLE : UN VIN D’EXCEPTION

L’assemblage du vin Château la Croizille se compose de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon. Cependant il peut varier en fonction des caractéristiques du millésime. Le but est de tirer le meilleur de chacune de nos parcelles. Ce grand vin à la robe encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction. C’est un vin riche, complexe qui impressionne par son équilibre. sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes en font un vin d’exception. Bien qu’il soit apprécié jeune pour sa fraicheur et ses arômes de fruit, il est élaborer se bonifier. En effet son vieillissement vont alors révéler sont immense potentielle.

Le Château la Croizille a eu l’honneur d’intégrer en 2022 le classement des Saint-Émilion grands crus classés. Fruit de 3 générations de travail acharnés et méticuleux des femmes et des hommes qui ont travaillé au Château.

Venez déguster le vin du château La Croizille

Château La Croizille 2015

COMMANDER

SAINT-EMILION GRAND CRU : UN TERROIR RICHE

Le Château La Croizille, situé sur la rive droite de la Dordogne à Saint-Émilion, profite d’un climat océanique tempéré. Les étés chauds et les arrières saisons sont parfait pour la maturation des raisins. La propriété possède un sol riche et complexe. Des sols argilo-calcaires, des marnes, des argiles bleues et rouges sur la roche calcaire. 

Cette pluralité donne à chaque millésime, complexité, puissance et profondeur. Ce terroir offre aussi un panorama sublime sur la combe. Depuis ses terrasses, on peut admirer ce paysage classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999.

LE DÉVELOPPEMENT DE L’ŒNOTOURISME AU CHÂTEAU LA CROIZILLE

C’est en 2013 que le Château La Croizille décide d’ouvrir ses portes aux visiteurs et fait office de précurseur dans ce domaine d’activité. Une décision prise par Hélène De Schepper, fille de Jacques De Schepper, propriétaire du Château. Après la réalisation de nombreux aménagements et le développement des différentes visites et dégustations, le Château et son équipe se voient récompenser en 2015 par le prix le plus prestigieux du Global Great Wine Capital pour l’ensemble de son service oenotouristique. 

Après plus de dix ans à accueillir des visiteurs du monde entier toujours subjugués par cette vue extraordinaire, le Château ne cesse d’améliorer son offre. Il compte désormais un bar à vin, un espace de dégustation extérieur, des visites et dégustations immersives sur nos vins et notre histoire.

Œnotourisme au Château La Croizille

UN CHÂTEAU À LA POINTE DE LA TECHNOLOGIE

En 2012 débute la construction d’un tout nouveau chai, arborant une architecture contemporaine, et intégrant les dernières améliorations et innovations techniques. Les raisins sont triés manuellement, puis par laser, garantissant ainsi une parfaite qualité des baies. Puis, une fois récolté, la vendange est transportée par des cuvons au-dessus de chacune des cuves. 

De plus, le cuvier a été minutieusement conçu et aménagé afin de favoriser toutes les étapes de la vinification. Son ergonomie a été spécialement pensée pour faciliter le travail et encourager le développement technique de notre équipe. Par conséquent, la disposition stratégique et le choix méticuleux du matériel permettent une consommation d’énergie et d’eau plus responsable pour l’environnement.

chai en inox

UNE AGRICULTURE RAISONNÉE

Au fil des années, le respect de l’environnement est devenu un enjeu majeur dans nos pratiques culturales. Notamment confusion sexuelle permet de lutter contre les vers de grappe de façon écologique. Les traitements sont faits de manières raisonnées afin de limiter les intrants et de respecter notre sol, la faune et la flore locale. 

Le Château La Croizille est fier de détenir le label Haute Valeur Environnementale de niveaux 3. Ce label représente une évaluation exhaustive de nos pratiques, de la vigne à la mise en bouteille, en faveur de notre environnement. Pour poursuivre cette démarche, le domaine s’apprête à passer au niveau 4 du label, témoignant ainsi de son engagement continu. 

Pour conclure, la combinaison de tous ces éléments  nous ont amenés à produire des vins d’exceptions, reconnus et appréciés par nos nombreux experts. Découvrez les meilleures notes

Nos Dernières Actualités

L’article Château La Croizille : Vignoble Saint Emilion Grand Cru Classé est apparu en premier sur Demourshop.

]]>