domaine jacques rouzé

Le vignoble de Quincy s’étend sur 300 hectares plantés en Sauvignon Blanc, sur un terroir sablo-graveleux. Vigneron engagé, le Domaine Jacques Rouzé possède 16 hectares. Issu du cépage Sauvignon, le Quincy a hérité de sa noblesse et en porte tous les attributs, finesse et distinction.

Notes de dégustation

Ce Quincy blanc 2022 présente une robe claire et lumineuse. Au nez, des arômes frais de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, une belle vivacité et une acidité équilibrée, avec une finale rafraîchissante. Un vin représentatif de son terroir, offrant une expérience gustative élégante.

Température de service

8-12°C (46-54°F)

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

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Potentiel de garde

5 ans

ACCORD METS ET VINS

Ce Quincy blanc 2022 accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les plats à base de volaille. Sa fraîcheur et sa vivacité mettent en valeur la délicatesse des saveurs marines et la tendreté des viandes blanches. Ce vin s’accorde également avec des salades estivales ou des plats à base de fromage de chèvre frais. En somme, il offre une belle polyvalence culinaire, idéale pour une variété de plats légers et frais.