domaine de montine

Ce vin tranquille, ancré à Grignan dans la Drôme, à environ 70 km au nord d’Avignon, incarne l’héritage de la famille Monteillet depuis trois générations. Sur 55 hectares de sols argilo-calcaires et caillouteux, les vignes s’épanouissent dans une culture raisonnée, avec un rendement moyen de 30 à 52 hl/ha. Les vignes ont en moyenne 25 ans.

Notes de dégustation

Rouge assez profond et brillant avec de jolis reflets violets. Nez aromatique, riche et complexe avec de belles nuances d’épices, de fruits rouges et noirs (mûres). Bouche ronde, avec des tanins nets et une finale agréable.

Température de service

12-14°C / 57°F-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

5 ans

ACCORD METS ET VINS

Ce vin rouge se marierait parfaitement avec un plat provençal traditionnel comme une ratatouille. Les tanins nets et la finale agréable du vin compléteraient la texture fondante des légumes mijotés, créant ainsi une harmonie gustative remarquable.