Clos de la Rivière

Le Domaine Clos la Rivière, produit le Clos de la Rivière Les Schistes de Paul à Causses et Veyran, produit des vins certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE), avec un engagement fort envers la biodiversité et la durabilité. En plus de la production de vin comme Clos de la Rivière Les Schistes de Paul, le domaine organise des dégustations et met en avant ses valeurs environnementales à travers diverses certifications et démarches écologiques.

Note de dégustation

Le Saint-Chinian rouge millésime 2017 présente une couleur rouge rubis intense et des arômes riches de fruits rouges mûrs et d’épices. En bouche, il offre une texture veloutée, des tanins souples et une belle fraîcheur, avec une finale persistante.

Température de service

12-14°C / 57°F-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

10 ans

Accord mets et vins

Ce Saint-Chinian rouge millésime 2017 s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée accompagnée de pommes de terre rôties. La richesse des fruits rouges du vin se marie harmonieusement avec les saveurs grillées et juteuses de la viande, tandis que ses tanins souples équilibrent la texture tendre de la côte de bœuf.

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