Château La Croizille

D’abord acquis par la famille De Schepper en 1996. Les vignes du Château La Croizille bénéficient d’un emplacement remarquable au cœur du vignoble de Saint-Émilion. De plus, dès son acquisition, la famille a l’intention d’y élaborer un vin d’exception. Alliant d’une part ce grand terroir et d’autre part une technologie de pointe et un savoir-faire traditionnel. En avril 2013, un nouveau chai d’architecture remarquable fut terminé au Château La Croizille, répondant à toutes les exigences techniques et mettant en valeur la vue sur le paysage exceptionnel. Par conséquent le Château La Croizille 2012 ne pouvait être qu’un grand vin.

Note de dégustation

Ce remarquable vin, paré d’une robe d’encre, développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction. Riche, complexe et savoureux, il impressionne par l’harmonie entre sa belle matière, sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes agréables et intenses. En outre, l’équilibre remarquable entre ses différentes composantes rend cette expérience gustative tout à fait remarquable.

Température de service

16-18°C / 60-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

Fruité

Tanins

Potentiel de garde

5 ans

Accord mets et vins

Le millésime 2012 du château la Croizille est un vin à la structure raffinée ; ainsi, un poulet rôti se mariera parfaitement avec cette élégance. En effet, la richesse et la texture du poulet rôti complèteront les notes complexes et profondes de ce vin.