château Bellevue

Le domaine de Bellevue, sur 30 hectares de sols argilo-calcaires, bénéficie d’une orientation nordique offrant une vue magnifique sur Bergerac. Son climat tempéré particulier combine brouillards matinaux et chaleur de l’après-midi en automne, favorisant la formation du champignon «Botrytis Cinerea» qui permet la concentration naturelle des raisins et la production de vins liquoreux de haute qualité.

Notes de dégustation

Ce Monbazillac blanc liquoreux présente une robe jaune doré brillante. Au nez, des arômes de miel, d’abricot confit et de fruits exotiques se distinguent, accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, sa douceur est équilibrée par une acidité vive, avec une finale persistante.

Température de service

8°C (46°F)

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

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Potentiel de garde

20 ans

ACCORD METS ET VINS

 Ce vin se marie bien avec les desserts aux fruits, les fromages persillés ou en apéritif.