Vignobles Marchais
Le cru communal Champtoceaux 2017 se distingue comme la pépite de notre gamme, incarnant l’excellence d’un terroir et le savoir-faire des vignerons. Le Champtoceaux 2017, sur les coteaux de Mauves-sur-Loire, au cœur du Domaine du Bois Blot, une parcelle exceptionnelle est choisie pour rejoindre la prestigieuse famille des crus communaux. En cours de validation par l’INAO, ce cru se démarque par ses notes voluptueuses et soyeuses au sein de la gamme du Vignoble Marchais, offrant une expérience sensorielle unique et raffinée.
Note de dégustation
Ce Champtoceaux 2017 présente une robe jaune citron, éclatante dans le verre. Au nez, il révèle une minéralité subtilement équilibrée par des notes florales de fleur de sureau, tandis que des arômes exotiques d’ananas viennent ajouter une touche de fraîcheur et de complexité. En bouche, il séduit par son équilibre harmonieux, sa texture onctueuse et sa remarquable rondeur, offrant une sensation veloutée qui caresse le palais.
Caractéristiques
Puissance
Fraicheur
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Fruité
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Potentiel de garde
À consommer maintenant
Accord mets et vins
Un ceviche de poisson blanc mariné dans du jus de citron vert, avec des tranches d’ananas frais et des touches de fleur de sureau pour rappeler les arômes du vin, serait un choix idéal. La fraîcheur acidulée du ceviche mettrait en avant la minéralité et les notes d’agrumes du vin, tandis que la texture onctueuse du Champtoceaux équilibrerait la légèreté et la fraîcheur du plat, créant ainsi une harmonie délicate en bouche.
