Laurent-Perrier
Laurent-Perrier « La Cuvée » est un champagne d’une grande finesse et fraîcheur, parfait pour l’apéritif. Il est élaboré à partir du jus de raisin le plus pur : seul le moût de la cuvée est utilisé, soit seulement 80% de l’extraction du jus de raisin. Plus de 100 Crus sélectionnés par Laurent-Perrier entrent dans la composition de l’assemblage. Laurent-Perrier « La Cuvée » est composée d’une majorité de Chardonnay (plus de 50%), complétée par du Pinot Noir (30-35%) et du Meunier (10-15%). Les vins de réserve (15-30%) perpétuent le style de la Maison. Un long vieillissement en cave d’environ 4 ans permet au vin d’atteindre une maturité parfaite.
Note de dégustation
Au nez, ce champagne délicat évoque les agrumes frais, les fleurs blanches, la pêche de vigne et les fruits blancs. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et complexité est remarquable. Le vin se dessine avec finesse en bouche, avec une finale longue et fruitée.
Caractéristiques
Puissance
Fraicheur
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Fruité
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Potentiel de garde
À consommer maintenant
Accord mets et vins
Le Champagne Laurent Perrier sublime à merveille le saumon gravlax avec ses arômes d’agrumes et sa fraîcheur pétillante, créant une harmonie exquise en bouche. Accompagné de coquilles Saint-Jacques poêlées, sa finesse et son élégance complètent à la perfection la douceur de la mer, offrant une expérience gustative mémorable.
