Babich
Au début des années 1980, Babich Wines a été la première entreprise viticole néo-zélandaise à remporter une médaille d’or pour le pinot noir, et cet héritage d’excellence demeure dans ce Babich Syrah 2018. Ce Babich Syrah 2018 doux et luxueux est issu de nos vignobles durables certifiés à 100 % dans les principales sous-régions de Marlborough, aux saveurs délicates d’épices, de prune, de cerise et de terre.
Note de dégustation
Fruits sucrés – les arômes de prune noire, de framboise et de bleuet se mêlent à de savoureuses notes terreuses et épicées. Touche de sauge également.L’attaque sucrée de fruits noirs et rouges, à savoir la prune et la cerise, est accompagnée de notes de cèdre, de cannelle et d’un soupçon de sang qui ajoutent de l’excitation au milieu de bouche. Bon volume et corps moyen avec des tanins fins soutenant une suggestion de cacao en finale.
Caractéristiques
Puissance
Fraicheur
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Fruité
Tanins
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Potentiel de garde
À consommer maintenant
Accord mets et vins
Cette Syrah Hawke’s Bay se marie parfaitement avec des aliments fortement aromatisés comme un steak mariné au balsamique ou un plateau d’antipasti composé de salami, d’artichauts, d’olives et de tomates séchées.
