Albino Rocca
Daniela, Monica et Paola Rocca poursuivent le chemin commencé par leur grand-père Albino dans les années 1960, lorsqu’il lançait le vignoble familial au cœur de l’Italie.
Note de dégustation
Ce Barbaresco millésime 2011 offre une palette aromatique riche et complexe, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, de cerise, de pruneau et de framboise. En bouche, il présente une texture veloutée avec des tanins bien intégrés, offrant une structure élégante et équilibrée.
Caractéristiques
Puissance
Fraicheur
No Data Found
No Data Found
Fruité
Tanins
No Data Found
No Data Found
Potentiel de garde
À consommer maintenant
Accord mets et vins
Pour mettre en valeur les arômes riches et la texture veloutée du Barbaresco millésime 2011, je suggère un risotto aux champignons sauvages. Les saveurs terreuses et les notes subtiles de noisettes des champignons se marieront harmonieusement avec les nuances de fruits rouges mûrs et les tanins bien intégrés du vin.
