La Closerie

France – Loire – Rouge

2020

13,5%
75cl

13.00

Millésimes disponibles

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La Propriété

Le Domaine Octavie, situé à Oisly (Loir-et-Cher), a été repris en 2024 par Anaëlle et Valentin. Avec 32 hectares de vignes en appellation Touraine et Touraine Oisly, le domaine produit des vins riches et aromatiques grâce à un terroir de sable de Sologne sur argile à silex. Les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique, respectant ainsi la biodiversité et l’environnement.

Le Vin

Issu d’un très vieux cépage de Touraine, ce Côt (ou Malbec) produit un vin rouge rustique et charpenté. Avec ses 3330 bouteilles, ce millésime se distingue par des notes de griottes puissantes et une grande générosité. Il se révèle pleinement après un vieillissement d’au moins deux ans, offrant une belle évolution. Il se marie idéalement avec du gibier ou des plats d’hiver en sauce. À servir entre 13-14°C, il se conserve bien et peut être gardé pendant 7 à 8 ans.

Commentaire de dégustation

Le Côt de Touraine 2021 s’ouvre sur des arômes intenses de griottes et de fruits noirs, soulignés par des nuances épicées. En bouche, il est charpenté et généreux, avec une belle structure tannique, apportant à la fois puissance et équilibre. La finale est persistante, avec des touches légèrement boisées et une belle fraîcheur. Un vin robuste, à déguster après quelques années de garde pour en apprécier toute sa richesse.

Pays

France

Région

Loire

Appellation

Touraine

Couleur

Rouge

Potentiel de garde

5 ans

Millésime

2020

Température de service

14°C

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