Le rosé de Jean-Mi

Le TAYET Rosé est un vin AOC Bordeaux Rosé de l’Entre-de-Mers, caractérisé par des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux. Sa vinification rigoureuse inclut un pressurage direct, une sélection minutieuse des jus, et un élevage en cuve inox pendant quatre mois. Principalement composé de Merlot et de Cabernet Franc, il offre un nez fruité, une bouche élégante et une finale fraîche. Prêt à déguster dès maintenant, il promet également une bonne évolution dans le temps.

Note de dégustation

Rosé de merlot et de cabernet franc qui présente au nez des arômes de petits fruits rouges tels que la groseille, la framboise ainsi que de belles notes de  cassis. Une belle attaque en bouche, ample et généreuse. À la dégustation, on retrouve le gourmand du fruit rouge et la fraicheur du bonbon anglais, acidulé, le tout enveloppé d’une délicate minéralité.

8-10°C / 46-50°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

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Potentiel de garde

À consommer maintenant

Assemblage

70% Merlot et  30 % Cabernet franc.

Accord mets et vins

Ce rosé, issu d’un assemblage de merlot et de cabernet franc, séduit par ses arômes de groseille, framboise et cassis, avec une bouche généreuse et fraîche rappelant le bonbon anglais. Une touche subtile de minéralité enrichit sa dégustation. Idéal avec des salades estivales, des ceviches de poisson blanc ou des fromages de chèvre frais, il est parfait pour des repas légers et ensoleillés, mettant en valeur sa complexité aromatique et sa fraîcheur acidulée.

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