Château La Croizille

Acquis par la famille De Schepper en 1996, les vignes du Château La Croizille bénéficient d’un emplacement remarquable au cœur du vignoble de Saint-Émilion. Dès son acquisition, la famille a l’intention d’y élaborer un vin d’exception, alliant ce grand terroir à une technologie de pointe et un savoir-faire traditionnel. En avril 2013, un nouveau chai d’architecture remarquable fut terminé au Château La Croizille, répondant à toutes les exigences techniques et mettant en valeur la vue sur le paysage exceptionnel.

Note de dégustation

Ce grand vin à la robe d’encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction ; riche, complexe et savoureux, il impressionne par l’harmonie entre sa belle matière, sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes agréables et intenses.

Température de service

12-14°C / 57°F-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

A consommer maitnenant

Accord mets et vins

Le millésime 2009 du Château La Croizille se présente avec une évolution élégante, où ses tanins souples se marient harmonieusement avec des arômes subtils de sous-bois et de fruits confits. Ce vin fin, issu d’une année remarquable, offre une palette de saveurs complexes et nuancées. Pour accompagner ce vin nous vous suggérons un risotto de champignons. La richesse terreuse et la texture crémeuse de ce plat se marient parfaitement avec la profondeur et la délicatesse aromatique de ce millésime, offrant une expérience gastronomique raffinée et équilibrée.

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