À l’œil, le vin présente une robe pâle aux reflets verts, brillante et limpide, annonçant fraîcheur et vivacité. Le nez est immédiatement expressif : il s’ouvre sur des arômes intenses de citron vert, de pamplemousse et de fruit de la passion. En bouche, l’attaque est franche et dynamique. La texture est vive, soutenue par une belle acidité qui structure l’ensemble sans agressivité. Les arômes d’agrumes et de fruits exotiques se prolongent avec netteté, offrant une sensation de fraîcheur persistante et une finale longue, croquante et désaltérante. Ce vin s’accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, moules, crevettes).