Le Créateur

Depuis le millésime exceptionnel de 2000, et chaque année qui le permet, le Château Haut Breton Larigaudière élabore une cuvée spéciale. Il a été nommé « Le Créateur », une traduction du nom d’origine flamande des propriétaires « De Schepper ». Le Créateur a été produit en 2000, 2001, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2015 et 2017. L’encépagement est exclusivement du Cabernet Sauvignon.

Note de dégustation

C’est vin rouge évolué, ayant quitté sa jeunesse pour une maturité délicieuse. Le nez donne des notes de cassis, cerises confites, de violette, de vanille. En bouche, les tanins sont d’une grande souplesse et dévoile un très belle équilibre. Les notes de mûres, de chocolat et d’épices en font un parfait accompagnateur de vos diners. Pour savoir comment bien accompagner ce vins nous vous donnons rendez-vous sur la page Demourshop.

Température de service

16-18°C / 60-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

Fruité

Tanins

Potentiel de garde

À consommer maintenant

ACCORD METS ET VINS

Ce vin se mariera parfaitement avec un filet de bœuf sauce bordelaise, où ses tanins souples et ses arômes de mûres et d’épices sublimeront la richesse de la viande. Il accompagnera aussi un confit de canard, ses notes de cerises confites et de chocolat rehaussant la texture fondante du plat. Enfin, ses touches de vanille et de violette feront merveille avec un plateau de fromages affinés.