Moscaminer Toscane 2020 – Vin blanc toscan original, floral et parfumé. 50 % Moscato, 50 % Traminer. Parfait à l’apéritif ou sur cuisine épicée.
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La Nascosta est une petite cave toscane confidentielle, perchée sur les collines de Castiglione d’Orcia, au cœur du Val d’Orcia, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le domaine cultive ses vignes à plus de 400 mètres d’altitude, sur des sols argilo-marneux, particulièrement propices à la culture de cépages aromatiques. À travers une viticulture attentive et des vinifications précises, la Nascosta crée des cuvées élégantes, rares et expressives, en rupture avec les standards classiques de la Toscane. Le Moscaminer en est un parfait exemple.
Élaboré à parts égales de Moscato et de Traminer, le Moscaminer Toscane 2020 est un vin blanc sec vinifié avec précision. Les vendanges manuelles à pleine maturité permettent de capturer l’intensité aromatique des cépages. La fermentation à basse température, sans fermentation malolactique, préserve toute la fraîcheur et les nuances florales du vin. Le résultat : une cuvée délicate, originale, à la personnalité bien affirmée, qui se distingue des blancs toscans traditionnels.
La robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un vin lumineux. Le nez s’ouvre sur des notes de rose, de litchi, de fruit de la passion et d’épices douces. En bouche, Moscaminer Toscane 2020 séduit par sa texture onctueuse, sa fraîcheur en finale et son équilibre subtil entre sucrosité et vivacité. Il se marie à merveille avec des plats asiatiques légèrement relevés, des fromages bleus ou un dessert aux fruits exotiques.
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