antonio castagnedi

Un vin rouge signature de la famille Castagnedi, élaboré à partir de raisins légèrement séchés. Une production limitée mais une concentration plus élevée. Commune de Mezzane di Sotto (localité Monti Garbi, à 300 m d’altitude).

Notes de dégustation

Robe rouge rubis profond avec des nuances grenat. Bouquet de fruits rouges mûrs, arômes épicés de réglisse, de poivre noir et notes chocolatées. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tanins ronds.

Température de service

12-14°C / 57°F-65°F

Caractéristiques

Puissance

Fraicheur

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Fruité

Tanins

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Potentiel de garde

5 ans

ACCORD METS ET VINS

Idéal avec de savoureux plats de pâtes aux truffes, du lièvre et du gibier, des viandes rouges grillées, des rôtis et des ragoûts, des fromages affinés.